ESPRESSO

Βased Μenu

Espresso Βased Μenu

90
  • 2-8 άτομα
  • Πρωινά ή Απογευματινά Τμήματα
  • 4 ώρες / 1 ημέρες

*Οι αναγραφόμενες τιμές συμπεριλαμβάνουν Φ.Π.Α. 24%

Ένα μικρό σεμινάριο με μεγάλη αξία για τον κατάλογο και τους πελάτες σου!

Θα μάθεις πολλά νέα και κλασικά ροφήματα με την σωστή συνταγή τους για να είσαι σίγουρος για αυτά που σερβίρεις αλλά και να εντυπωσιάσεις τους πελάτες.

Παράλληλα θα μάθεις πως να οργανώσεις έναν κατάλογο και πως να τιμολογείς τα ροφήματα σου.

  • Τί είναι ο εσπρεσσο και
  • τι διαφορές έχει ένα ristretto vs lungo
  • Κατάλογος ροφημάτων με βάση τον espresso σε ζεστή και κρύα εκδοχή
  • Σε ποιο φλυτζάνι και σε ποιο ποτήρι τα σερβίρω;
  • Δοσολογίες και tips
  • Ζεστή και κρύα σοκολάτα
  • Ζεστός φίλτρου και Cold brew
  • Οι νέες τάσεις τις αγοράς
  • Πώς οργανώνω σωστά έναν κατάλογο

 

Κοστολόγηση και τιμολόγηση

Επιλογή σωστού καφέ και το αποτέλεσμα στην γεύση !

Ο μαγικός κόσμος του καφέ σας περιμένει ...

επικοινωνηστε μαζι μασ